國(guó)產(chǎn)奶粉的驕傲品牌面臨信譽(yù)危機(jī)，三鹿奶粉”出事”后，蒙牛被中糧收購(gòu)，如今僅剩下的幾個(gè)品族品牌也出現(xiàn)了黃曲霉霉素超標(biāo)的問(wèn)題，我們來(lái)看[much]新報(bào)道。

 

2015年月5日，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《2014年嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢情況的通報(bào)》，通報(bào)顯示，包括飛鶴、龍丹、高原之寶等國(guó)內(nèi)企業(yè)在內(nèi)的48個(gè)批次抽樣不合格。不合格奶粉中，有3批次樣品檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)。本次抽檢覆蓋國(guó)內(nèi)全部100家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進(jìn)口產(chǎn)品，檢出不合格樣品48批次，不合格樣品涉及23家國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)和4家進(jìn)口經(jīng)銷商。根據(jù)通告，國(guó)內(nèi)企業(yè)樣品不合格的有44個(gè)批次；而在進(jìn)口樣品抽檢200批次，檢出不合格樣品4批次，其中存在一般風(fēng)險(xiǎn)的2批次。

黃曲霉毒素M1為一類致癌物
在此次抽查的不合格名單中，導(dǎo)致有較高食品安全風(fēng)險(xiǎn)的是檢出阪崎腸桿菌和黃曲霉毒素M1超標(biāo)。據(jù)了解，阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0～6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。
公開(kāi)資料顯示，黃曲霉毒素M1于1993年被世界衛(wèi)生組織（WHO）癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為一類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用。
面對(duì)審查結(jié)果：飛鶴等企業(yè)停產(chǎn)整改
對(duì)檢出不合格樣品的生產(chǎn)企業(yè)和進(jìn)口經(jīng)銷商，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已通知相關(guān)省份的食品藥品監(jiān)管局，責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)和銷售，召回不合格產(chǎn)品，并對(duì)相 關(guān)企業(yè)進(jìn)行了處罰；吊銷了山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證；注銷了湖南長(zhǎng)沙亞華乳業(yè)有限公司的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證。
飛鶴方面表示，此次公司產(chǎn)品抽檢不合格是因?yàn)闄z出的氯營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)與標(biāo)簽明示含量不符，該項(xiàng)指標(biāo)其實(shí)是符合國(guó)家規(guī)定的，不合格的原因僅為標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤，相關(guān)產(chǎn)品也進(jìn)行了召回。
黃曲霉霉素的檢測(cè)方法