谷物水分測定儀專題（各類常見問題解答）
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谷物水分測定儀在農(nóng)業(yè)中發(fā)揮了巨大的作用，它可直接測定各類米類及小麥中所含水分，操作方便，下面讓我們一起來了解下谷物水分測定儀及它的使用方法等問題。
谷物水分測定儀可用來直接測量糙米、精米、稻米、小麥、大麥、裸麥等谷物的水分含量的設(shè)備，是糧食的收購、運輸、儲存、加工、貿(mào)易等都是不可缺少的設(shè)備。谷物收獲后的水分含量決定著谷物的安全儲藏，理想的糧食含水量是將糧食干燥至儲糧微生物生長的臨界點附近在這一條件下還可以髙至限度地維持糧食的發(fā)芽率和種用品質(zhì)其不論商業(yè)價值還是農(nóng)用價值都有著非常重要的意義。
水分與溫度都是影響糧食呼吸作用的主要因素，但二者并不是孤立的，而是相互制約的。在糧食水分含量底時，溫度對呼吸的影響很小；當糧食水分增高，溫度所引起的呼吸強度變化非常激烈.谷物的儲藏穩(wěn)定性受到溫度和水分的綜合影響，只要谷物水分和溫度控制好后，完全可以抑制霉菌、螨類和昆蟲的生長，避免對儲糧造成危害。
谷物水分測定儀在使用過程中儀器能在測試探頭周圍產(chǎn)生對水分子敏感的電磁場，利用水分子吸收能量的特性產(chǎn)生固定的電場能與失去的電場能進行比較得出[accuracy]的水分值。針對含水量不同的物品，儀器根據(jù)其吸收的能量不同從而得出不同的水分值來。
不同廠家生產(chǎn)的不同型號的谷物水分測定儀的具體功能并不是各異，有很多方面都是具有共同點如下：
1.一般的谷物水分檢測儀的操作都很方便數(shù)位電子式測量[accurate]度高。
2.不同的產(chǎn)品及不同環(huán)境溫度變化下,不需再調(diào)整設(shè)備；以平均水分自動計算 ,不需經(jīng)過換算。
3.隨機配有滴定監(jiān)控軟件，可監(jiān)控全部滴定過程，并通過該軟件進行版本升級。
4.全封閉設(shè)計的滴定臺，能自動更換溶劑，避免化學試劑與人體的接觸。
5.根據(jù)實驗的環(huán)境條件，可以設(shè)置“自動”或“手動”飄移值背景扣除，確保分析結(jié)果更為[accuracy]。
6.中文顯示滴定過程，可進行中英文輸入、輸出。
7.測量品種數(shù)種，可滿足絕大多數(shù)用戶的使用要求。
8.工作溫度范圍寬，水分溫度自動補償。
1.無損檢測
是指在測量過程中不會使待測物發(fā)生化學變化，保持待測物原有的形狀結(jié)構(gòu)和組分。
2.有損檢測
則是指在測量的過程中待測物粉碎或發(fā)生了化學變化，致使其不能保持原有的形狀、結(jié)構(gòu)或組分。
在這兩類中，無損檢測的方法更經(jīng)濟、快捷，發(fā)展也[much]為迅速，是當今世界水分檢測的主流。
3.直接干燥法
直接干燥法是指將待測樣品置于烘箱中，根據(jù)ASAE標準，測量前后的質(zhì)量差，即為其水分含量。
4.電容法
電容法是根據(jù)水分的介電常數(shù)遠遠大于糧食中其它成分的介電常數(shù)，水分含量的變化勢必引起電容量變化的原理，通過測量與樣品中水分變化相對應的電容變化即可知糧食的水分含量。
5.紅外線加熱干燥法
紅外線加熱干燥法是利用紅外線加熱樣品使其失水，從而達到測量水分含量的目的。
6.微波加熱法
微波加熱法是利用微波爐的磁控管所產(chǎn)生的超高頻率微波快速振蕩糧食中的水分子，使分子相互碰撞和摩擦，進而去除糧食中的水分。
7.介電損失角法
谷物含水率不同，介電損失角也不同，并且呈單值分段線性關(guān)系。較為適合測量高水分谷物。
8.高頻阻抗法
高頻阻抗法是依據(jù)在敏感頻帶施以外加電場的情況下糧食水分與其交流阻抗呈現(xiàn)對數(shù)關(guān)系這一理論來測量其水分的。
9.摩擦阻力法
糧食的動態(tài)摩擦阻力與含水率成線性關(guān)系，含水率高，摩擦阻力大。
10.聲學法
研究表明：糧食籽粒的彈性和振動特性取決于糧食水分，不同水分的糧食在流動過程中碰撞物體表面時所產(chǎn)生的聲壓不同。
11.射線法
近紅外線反射光譜（NIRS）是在1964年應用于糧食水分測定的。由于不同的分子對不同波長的近紅外光具有不同特征的吸收，
12.甲苯蒸餾法
這是一種較常用的化學測水方法，利用與水分不相溶的溶劑(甲苯、二甲苯)組成沸點較低的二元共沸體系，將試樣中的水分蒸餾出來。
卡爾·費休法
利用甲醇和吡啶存在的情況下，水與碘和亞硫酸發(fā)生定量化學反應的原理，根據(jù)碘的消耗量測出水分含量。
13.壓力法
水與碳化鈣發(fā)生化學反應生成乙炔，在一定條件下，乙炔氣體的壓力與其含水量呈線性關(guān)系。
谷物水分含量的檢測方法雖多但實際應用[much]多還是無損傷檢測方法，隨著科技的迅速發(fā)展，為谷物水分檢測技術(shù)的發(fā)展提供了廣闊的空間，為了實現(xiàn)在線測量無損傷檢測技術(shù)的需要，無損傷檢測儀器逐步實現(xiàn)標準化和通用化，無損傷檢測儀器的迅速發(fā)展避免了人力，物力和財力的浪費，以下就是有上海巴玖實業(yè)的技術(shù)人員為大家講解的關(guān)于谷物水分測定儀的相關(guān)知識詳點。
檢測前的準備工作
1、裝上干電池，請確認干電池的“+”“-”極朝向與標示方向一致。
2、將設(shè)備放置在無風無震動的水平面上。
3、測定樣品溫度與儀器溫度充分融合后再測定。
測定
1、接通電源。
2、按下開關(guān)鍵。屏幕會顯示機儀器型號，等待三秒
3、品種設(shè)定：按【選擇】鍵，每按一次，品種編號將增加一個，品種編號到達髙至后會回復到1。
4、將自動料斗底部蓋子扣好，從主機上取下，將樣品緩慢均勻投入自動料斗，直至樣品溢出杯體，然后水平移開料斗，刮去多余樣品，使其為平滿一杯。
5、將自動料斗杯體安裝在儀器上，使定位槽切口向前，儀器內(nèi)置電子天平，請正確安裝臺座，不要觸碰儀器上不環(huán)蓋部位，以免影響測定值，
6、按【測定】鍵。這時小數(shù)點閃爍顯示
注意：此時正在進行電子天平零點調(diào)整，因此不要觸摸或振動儀器。
7、當【POUR】開始閃爍后，按下自動料斗按鈕，自動料杯底部閥門會自動打開，物料瞬間傾入儀器內(nèi)。【POUR】消失，儀器屏幕會顯示水分值和測定次數(shù)
注意：水分值超出測定范圍時，比測定范圍高會顯示“FFF” ；比測定范圍低時會顯示“AAA” 。
8、倒掉樣品，將自動料斗的閘門向前拉到關(guān)閉，把底部恢復到原狀，從測定儀上卸下自動料斗和臺座。
9、倒出樣品，此時水分值保持不變，繼續(xù)測定，從步驟4開始。
10、平均值的顯示，測定次數(shù)在2—9次時，按下【平均】鍵后，會顯示測定次數(shù)和平均值，再按【平均】鍵后，下一次測定水分時顯示次數(shù)將從1開始。
修正值的輸入模式
1、確認電源關(guān)閉，連續(xù)按【選擇】鍵，直至所有顯示都消失，出現(xiàn)“BIAS”修正值“%”顯示。修正值的初始值為0.0%
2、選擇品種，按下【選擇】鍵，每按一次【選擇】鍵，品種編號會增加一個
3、增加修正值時，請按【測定】鍵，每按一次增加0.1%，減少修正值請按【平均】鍵，每按一次減少0.1%，修正值自動保存。電源關(guān)閉后，修正值也會自動保存。
4、關(guān)機按【開關(guān)】鍵，也可以切斷電源。
1.谷物水分測定儀在使用的時候系統(tǒng)必須全密閉。
2.取樣要[accuracy]，一般來說規(guī)定的需要取用10mg水，就盡量使用10ul取樣器，這對甲醇試劑和乙酯也是同樣的道理
3.在反應池中，因為滴定試劑加入時在局部，與電極不在一處，因此攪拌速度理想地以快到不形成湍流為止，這樣可以[much]快達到終點。
4.滴定速度設(shè)定一定要先快后慢，并且在滴定時先快速以盡量縮短試驗時間，在接近終點時應變慢。
5.日常生活中谷物水分測定儀應該遠離強磁場，避免工作時電子顯示跳動，出現(xiàn)不正常現(xiàn)象。
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