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食品安全檢測箱詳細介紹(應用、配置等)

[內(nèi)容提要]:本文主要為您介紹了食品安全檢測箱的應用范圍、食品安全檢測箱配置、特點等問題。歡迎瀏覽詳細內(nèi)容!

 

     目錄:

     一、食品安全檢測箱的應用

二、食品安全檢測箱常見配置

三、食品安全檢測箱常見試劑配置及適用范圍

四、食品安全檢測箱特點

五、食品安全檢查具體項目

六、合法的食品生產(chǎn)廠商應該具備的條件

 

 

食品安全檢測箱是食品安全檢測人員[much]理想的幫手,不但配置齊全,且攜帶方便,下面將與您一起認識下食品安全檢測箱。

     食品安全檢測箱

一、食品安全檢測箱的應用

1.水產(chǎn)品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林;

2.豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊;

3.檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家限量標準;

4.檢測各類食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家限量標準;

5.各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂;

6.各種干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過氧化氫(雙氧水);

7.定性檢測各種新鮮肉品是否注水;

8.各種蔬菜瓜果、水果農(nóng)藥殘留是否超標。食品安全檢測箱也可根據(jù)用戶業(yè)務范圍及實際需求的項目內(nèi)容進行選擇、配置。

二、食品安全檢測箱常見配置

配套設備名稱

數(shù)量

便攜式農(nóng)藥殘留速測儀

1

可調(diào)試移液器

1

微量電子天平

1

試驗配備工具及器皿

1

食品安全快速檢測技術(shù)參考說明書

1

鋁合金密碼箱

1

 

三、食品安全檢測箱常見試劑配置及適用范圍

產(chǎn)品名稱

適用范圍

甲醛檢測試劑

各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干水產(chǎn)加工制品等;牛百葉、海蟄、海米粉、海參、魚皮、牛筋、牛肚、鴨鵝掌、花腸和豬筋

吊白塊檢測試劑

腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、果條、白糖及榨菜等。

二氧化硫檢測試劑

銀耳、蓮子、龍眼、荔枝、蝦仁、米粉、豆芽、蜜餞、白糖、竹筍、蘑菇、粉絲、餅干、黃花菜、果脯

亞硝酸鹽檢測試劑

火腿、臘腸、香肚、廣式臘肉、紅腸、肉腸、香腸、鹵肉和肴肉

雙氧水檢測試劑

牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、白斬雞、牛筋、牛肚、 鴨鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等

硼砂檢測試劑

牛肉、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、各式糕點及蝦類等。

工業(yè)堿檢測試劑

干制品水發(fā)的水產(chǎn)品,包括水發(fā)海參、水發(fā)墨魚、水發(fā)魚翅等,以及浸泡銷售的水產(chǎn)品

肉類水分快速測試儀

新鮮畜禽肉類

牛乳新鮮度(酸度)檢測試劑

牛乳

面粉溴酸鉀檢測試劑

面粉及面粉制品

豆?jié){生熟度檢測試劑

豆?jié){

新陳米檢測試劑

大米

非食用色素定性檢測試劑

檢測食品中非食用色素

味精谷氨酸鈉檢測試劑

味精

肉中色素檢測試劑

肉制品

木耳硫酸鎂檢測試劑

木耳

蜂蜜果糖葡萄糖檢測試劑

蜂蜜

味精硫化鈉檢測試劑

味精

真假紅葡萄酒檢測試劑

紅葡萄酒

食醋游離礦酸檢測試劑

食醋

食用油礦油油檢測試劑

食用油

農(nóng)殘速測卡

蔬菜、水果

便攜式農(nóng)藥殘留儀

配合農(nóng)殘速測卡,檢測蔬菜、水果等。

四、食品安全檢測箱特點

1.性價比高,操作簡單,能適應各種工作環(huán)境。

2.可現(xiàn)場定量檢測出且檢測需要時間短。

3.性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠、技術(shù)[Cutting-edge、檢測范圍較廣,數(shù)值[accurate。

4.具有經(jīng)濟使用、不怕顛簸、連續(xù)工作不間斷等。

5.采用國標法及改進法。

6.帶有RS-232接口和USB接口,數(shù)據(jù)可即時傳送到計算機或自動打印自由切換。

五、食品安全檢查具體項目

就目前國家規(guī)定的食品安全檢查內(nèi)容包括以下所列項目:

1.食品以及食品相關產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、污染物質(zhì)、疫病疫情以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;

2.食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量;

3.食品安全、營養(yǎng)有關的標簽、標識和說明書的要求;

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;

5.食品安全有關的質(zhì)量要求;

這些檢測項目有些是外觀看不到的,只有使用相關的檢測儀器——食品安全檢測設備才能夠得到相關確切的數(shù)據(jù)。

六、合法的食品生產(chǎn)廠商應該具備的條件

1.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

2.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

3.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

4.具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

5.貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸;

6.用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;

7.使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害;

8.法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

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